Resep Rempeyek Teri

Resep rempeyek teri di bawah ini sudah pernah saya coba membuatnya dan saranya sangat enak juga renyah. Rempeyek ini cocok disandingkan dengan nasi pecel + mendol. Hmmmm pasti enak...

Resep Bahan Rempeyek Teri :

• Tepung beras           200 gram
• Tepung tapioka        2 sendok teh
• Air                           200-250 ml
• Telur ayam               1 butir
• Daun jeruk               5 lembar, iris tipis
• Teri kering                50 gram
• Minyak goreng         750 ml

Resep Bumbu Halus Rempeyek Teri :

• Bawang putih            3 siung
• Kunyit                       1 cm
• Ketumbar                  1/2 sendok teh
• Kemiri                       2 butir
• Garam secukupnya

Cara Membuat Rempeyek Teri:

1. Campurtepung beras, tapioka dan bumbu halus.
2. tambahkan telur dan air sekikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
4. Panaskan minyak. Ambil 1 sendok sayur adondn, tambahkan teri medan secukupnya.
5. Tuang adonan pada tepi penggorengan. Siram-siram dan goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Untuk 350 gram

Selamat mencoba

http://kampung-remaja.blogspot.com/